Buah polong asam jawa mengandung senyawa
kimia antara lain asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam
suksinat, pectin dan gula invert. Buah asam jawa yang masak di pohon di
antaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per 100 gram, protein 2,8
gram per 100 gram, lemak 0,6 gram per 100 gram, hidrat arang 62,5 gram per 100
gram, kalsium 74 miligram per 100 gram, fosfor 113 miligram per 100 gram, zat
besi 0,6 miligram per 100 gram, vitamin A 30 SI per 100 gram, vitamin B1 0,34
miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram. Kulit bijinya
mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandung albuminoid serta pati.
Dibawah ini merupakan beberapa ramuan yang
dapat mengatasi beberapa penyakit yang ramuan obatnya berasal dari Asam Jawa.
Asma. Bahan: 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawaras secukupnya. Cara
membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih,
kemudian disaring.Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari
Batuk Kering. Bahan: 3 polong buah asam jawa, ½ genggam daun saga. Cara membuat: kedua
bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1
gelas dan disaring. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Demam. Bahan: 1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya. Cara membuat:
kedua bahan tersebut direbus dengan ½ liter air sampai mendidih, kemudian
disaring. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore
Sakit Panas. Bahan: 2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam secukupnya. Cara
membuat: kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian
disaring. Cara menggunakan: diminum biasa. Catatan: bagi ibu hamil tidak boleh
minum resep ini
Reumatik. Bahan: 1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa (klungsu = jawa).
Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk halus. Cara menggunakan: dipakai
untuk kompres bagian yang sakit
Sakit perut. Bahan: 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak
kayu putih secukupnya. Cara membuat: semua bahan tersebut dicampur sampai
merata. Cara menggunakan: digunakan sebagai obat gosok, terutama pada bagian
perut
Alergi/Biduren (Jawa). Bahan: 2-3 golong buah asam jawa yang telah tua, garam secukupnya,
¼ sendok kapur sirih. Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas
air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring. Cara menggunakan:
diminum 2 kali sehari, pagi dan sore
Sariawan. Bahan: 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang
temulawak sebesar ibu jari, 1 potong gula kelapa. Cara membuat: semua bahan
tersebut direbus sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.
Cara menggunakan: diminum biasa.
Disarikan dari berbagai sumber
