Kubis atau orang biasanya menyebut dengan kol adalah termasuk jenis sayuran dalam keluarga Brassica seperti brokoli, kembang kol, dan juga kecambah brussels. Kol atau kubis ini sangat mudah ditemukan di Indonesia. Kubis merupakan salah satu bahan utama untuk menu pecel atau biasa juga disajikan sebagai lalapan.
Cara mengonsumsi kubis untuk
mendapatkan manfaat terbaik adalah dimakan mentah. Ada banyak manfaat yang
terkandung dalam sayuran kubis, yaitu:
