Tumbuhan yang
dianggap remeh ini ternyata kaya manfaat. Manfaat umbi talas antara lain untuk mengobati sembelit, sedang batang lompongnya
banyak digunakan untuk menangkal alegi susu.
Daun talas atau
dalam bahasa Jawa dikenal sebagai lumbu ini adalah bahan pangan yang enak
diolah menjadi buntil. Di daerah Muntilan atau Magelang, buntil daun lumbu
lebih banyak disukai dibanding buntil daun pepaya. Di Indonesia, talas sebagian
besar tumbuh secara liar. Sangat sedikit petani yang membudidayakan tanaman
ini. Padahal, menilik hasil penelitian beberapa pusat penelitian herbal,
tumbuhan ini kaya akan manfaat obat. Ahli farmasi dan tumbuhan obat, Drs.
Suhardjono, Apt., M.Si., mengatakan bahwa daun talas bermanfaat karena beberapa
kandungan kimia yang terdapat dalam tumbuhan ini. Diantaranya polifenol
dan sapotin.