Tempe merupakan produk makanan tradisional yang kaya
manfaat terutama bagi kesehatan. Manfaat Tempe kaya gizi dan punya beragam manfaat bagi kesehatan. William Shurtleff seorang penulis buku The Book of Tempeh mendiskripsikan bahwa tempe sebagai
“A Super Soyfood from Indonesia”. Hal ini dikarenakan manfaat tempe tak
tertandingi bagi kesehatan.
Penelusuran asal-usul tempe cukup
sulit karena menghadapi beberapa kendala, diantaranya karena faktor tulisan dan
bahasa. Tulisan Jawa Kuno sudah hampir punah dan bahasa
Jawa Kuno nyaris berubah menjadi bahasa Jawa Baru.
